Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso MAS'EST 2013 Masi

MAS'EST est produit dans les vignobles des caves Masi à Pomerolo, dans le Trentin.

Les raisins utilisés pour la production du vin sont Marzemino Gentile et Teroldego, des raisins classiques de la région. Après la phase de vendanges et de sélection, les raisins sont mis à sécher pendant un peu plus d'un mois, comme la tradition Amarone. Ensuite, les raisins sont séparés, le pressurage et la fermentation sont effectués. Enfin, le vin est remonté et laissé évoluer en barrique pendant au moins six mois.

MAS'EST by Masi a une couleur rouge pourpre intense, avec un ongle violet. Le nez offre un arôme fruité de baies et de violette florale, avec des notes épicées de réglisse. En bouche, c'est une acidité vive avec un tanin doux et agréable. En fin de bouche, des arômes fruités et épicés reviennent.

Idéal avec la viande et le gibier, il se marie bien avec les viandes rouges.