Vin de France Melon de Bourgogne 2017 Puzelat-Bonhomme

Die Melone De Bourgogne von Puzelat - Bonhomme stammt aus der atlantischen Loire.

Es besteht zu 100% aus Melon De Bourgogne-Trauben, die aus Weinbergen in der Stadt Oudon stammen und nach einer Methode des ökologischen Landbaus angebaut werden. Hier ist das Land durch das Vorhandensein von reichlich vorhandenem Kalkstein gekennzeichnet. Er reift 6 Monate in großen 550-Liter-Holzfässern und wird in äußerst begrenzten Mengen von rund 600 Flaschen vinifiziert.

Auf den ersten Blick ist es hell strohgelb. Die Aromen sind fruchtig mit weißen Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten, die mit einer blumigen Besenader abgeschlossen sind. Der Schluck wird durch Gleichgewicht und Finesse, Frische und Geschmack bestimmt, die alle in einen zarten, aber sehr präsenten Körper eingefügt werden. Es schließt in einer Beharrlichkeit, die auf Eleganz basiert.

Ideal zu einer Kartoffel-Aroma-Kräuter-Torte.