Vin de France Melon de Bourgogne 2017 Puzelat-Bonhomme

Le Melon De Bourgogne de Puzelat - Bonhomme est originaire de la Loire Atlantique.

Il est composé à 100% de raisins Melon De Bourgogne, issus de vignobles situés sur la commune d'Oudon et cultivés selon une méthode d'agriculture biologique. Ici, le terrain est caractérisé par la présence de calcaire abondant. Il vieillit 6 mois en grands fûts de 550 litres et est vinifié en quantités extrêmement limitées qui s'élèvent à environ 600 bouteilles.

A vue, il est jaune paille brillant. Les arômes sont fruités avec de la pulpe blanche et des agrumes, finis avec une veine de balai floral. La gorgée est déterminée par l'équilibre et la finesse, la fraîcheur et la saveur, le tout inséré dans un corps délicat mais très présent. Il se termine dans une persistance basée sur l'élégance.

Idéal pour accompagner une tarte aux pommes de terre et aux herbes aromatiques.