Vin de France Melon de Bourgogne 2017 Puzelat-Bonhomme

De Melon De Bourgogne van Puzelat - Bonhomme komt oorspronkelijk uit de Atlantische Loire.

Het bestaat uit 100% Melon De Bourgogne-druiven, afkomstig van wijngaarden in de stad Oudon en geteeld volgens een biologische landbouwmethode. Hier wordt het land gekenmerkt door de aanwezigheid van overvloedige kalksteen. Hij rijpt 6 maanden in grote houten vaten van 550 liter en wordt in zeer beperkte hoeveelheden gevinifieerd, wat neerkomt op ongeveer 600 flessen.

Op het oog is het helder strogeel. De aroma's zijn fruitig met wit vruchtvlees en citrus, afgewerkt met een bloemenbezem. De slok wordt bepaald door balans en finesse, frisheid en smaak, allemaal ingebracht in een delicaat maar zeer aanwezig lichaam. Het sluit in een doorzettingsvermogen op basis van elegantie.

Ideaal bij een aardappel- en aromatische kruidentaart.