Fact sheet

vollständiger Name

Vin de Savoie Blanc Le Feu 2022 Domaine du Gringet

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Savoyen

rebsorte

Gringet

ausbau

9 Monate auf der Hefe, Betontank

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Lakritze, Mandarine, Melone, Birne

alkoholgehalt

13%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

0,00 / 5

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Vin de Savoie Blanc Le Feu 2022 Domaine du Gringet

Domaine du Gringet

0,75 ℓ

89,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 119,87 €/ℓ

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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Le Feu ist ein trockener Weißwein, der von Domaine du Gringet in Ayze, in der Region Savoyen in Frankreich, produziert wird. Hergestellt aus Gringet-Trauben, die auf einem nach Süden ausgerichteten Hang wachsen, der durch rote Mergel mit hohem Eisengehalt charakterisiert ist, spiegelt dieser Wein das Engagement des Produzenten wider, das Terroir durch biologische und biodynamische Praktiken zu fördern.

Die Weinbereitung umfasst ein sanftes Pressen über sieben Stunden, gefolgt von einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein reift neun Monate auf der Feinhefe in eiförmigen Betontanks, ohne Filtration oder Klärung, und ruht dann für zehn Monate in der Flasche, bevor er veröffentlicht wird.

In der Nase bietet er Aromen von Melone, Birne und Mandarine, mit Anklängen von Lakritze und einer salzigen Note. Am Gaumen bietet der Wein eine einhüllende Textur, lebendige Frische und lange Persistenz und unterstreicht die für sein Terroir typische Mineralität.

Er passt perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren oder Weichkäse.

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