Fiche technique

nom complet

Vin de Savoie Blanc Le Feu 2022 Domaine du Gringet

millésime

2022

dosage

Sec

pays

France

région

Savoie

cépage

Gringet

vieillissement

9 mois sur lies, Réservoir en béton

format

0,75 L

arômes

Réglisse, Mandarine, Melon, Poire

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Vin de Savoie Blanc Le Feu 2022 Domaine du Gringet

Domaine du Gringet

0,75 ℓ

86,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 115,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vous pouvez également le commander par téléphone en parlant avec nous.

Livraison immédiate, il ne reste que 12 quantités, achetez avant 5 heures et 18 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 9 janvier.

Disponibilité limitée, une quantité maximale de 1 peut être achetée par client.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Feu est un vin blanc sec produit par Domaine du Gringet à Ayze, dans la région de Savoie, en France. Issu de raisins Gringet cultivés sur une pente exposée plein sud caractérisée par des marnes rouges riches en oxyde de fer, ce vin reflète l'engagement du producteur dans la mise en valeur du terroir à travers des pratiques biologiques et biodynamiques.

La vinification comprend un pressurage délicat de sept heures, suivi d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes. L'élevage se fait pendant neuf mois sur lies fines dans des cuves en béton en forme d'œuf, sans filtration ni clarification, et le vin repose ensuite pendant dix mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Au nez, on perçoit des arômes de melon, poire et mandarine, avec des touches de réglisse et une note saline. En bouche, le vin offre une texture enveloppante, une fraîcheur vive et une longue persistance, mettant en valeur la minéralité typique de son terroir.

Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, des crustacés ou des fromages à pâte molle.

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