Vin Santo del Chianti Riserva DOC 2000 Villa da Filicaja

Vin Santo del Chianti Riserva wurde im Herzen der Toskana aus einem Keller mit über 500-jähriger Tradition geboren.

Es wird zu 50% aus Malvasia del Chianti-Trauben hergestellt, einer weißen Rebsorte mit einer breiten und traditionellen Verbreitung in der Toskana, und zu 50% aus Trebbiano-Trauben, die unter heiligem Respekt für Natur und Umwelt angebaut werden. Die Trauben werden auf einem abnehmenden Mond gereift und 3 Monate trocknen gelassen. Der produzierte Wein reift 7 Jahre lang bis zur vollständigen Reifung in Eichenfässern.

Dieser Vin Santo del Chianti ist ein süßer, aber sehr ausgewogener Wein mit einem robusten Körper und einer goldgelben Farbe mit Bernsteintönen. Das Aroma ist intensiv, mit einem Hauch von getrockneten Früchten, insbesondere getrockneten Aprikosen, und faszinierenden Noten von Zàgara. Insgesamt ist es ein harmonischer und sehr angenehmer Wein.

Perfekt zu trockenen Süßigkeiten und Keksen, besonders in Kombination mit gereiftem Käse. Wir empfehlen, es bei der traditionellen Temperatur von 20 ° C zu servieren oder es frisch bei etwa 10 ° C zu probieren, um seine Eigenschaften voll zu genießen.