Vittoria DOC Nero d’Avola Contesa dei Venti 2022 Donnafugata

Was für ein Wein ist das?

Contesa dei Venti von Donnafugata ist ein Rotwein der Kategorie Vittoria, der ausschließlich aus Nero d’Avola-Trauben hergestellt wird. Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank mit Maischekontakt sorgt für ein klares und definiertes Profil. Die Reifung verleiht dem Wein einen geschmeidigen und einhüllenden Schluck mit anhaltendem Abgang und ausgeprägter fruchtiger und blumiger Note.

Woher kommt er?

Der Wein stammt aus der Tenuta di Vittoria im Gebiet von Acate. Die zertifizierte Herkunft verbindet das Produkt direkt mit dem herkunftsgeschützten Gebiet Vittoria. So entsteht ein direkter Bezug zwischen den angebauten Trauben, dem Produktionsstandort und dem unverkennbaren Stil, der sich im Glas ausdrückt.

Wie wird er produziert?

Die Nero d’Avola-Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit zehn Tagen Maische auf den Schalen vinifiziert, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein acht Monate in denselben Behältern. Anschließend veredelt ein siebenmonatiger Flaschenruhe seine ausdrucksstarke Komplexität, bevor er vermarktet wird.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein klares rubinrotes Farbspiel, typisch für die Rebsorte. In der Nase verströmt er geordnete Lavendel- und Veilchendüfte, begleitet von intensiven Noten von Pflaume und Kirsche. Am Gaumen ist der Wein weich und anhaltend, mit einem langen Nachhall, der die floralen und fruchtigen Eindrücke fortführt.

Wozu passt er?

Er passt hervorragend zu Gegrilltem vom roten Fleisch und gleicht die Saftigkeit von Grillgerichten aus. Auch zu gegrilltem Thunfisch ist er besonders wirkungsvoll, da er dessen Aromen hervorhebt. Das aromatische Profil garantiert eine optimale Kombination mit Gerichten von ausgeprägtem Geschmackserlebnis.

Wann sollte er serviert werden?

Er ist die ideale Wahl für gesellige Anlässe, besonders mit strukturierten Menüs. Die Reifung in Stahl und Flasche macht ihn trinkbereit und betont ein Profil von Ausdauer und Genuss. Er bereichert Mittag- und Abendessen, bei denen man sich einen charaktervollen, geradlinigen Rotwein wünscht, der sofort zu erkennen ist.