Vittoria DOC Nero d’Avola Contesa dei Venti 2022 Donnafugata

¿Qué tipo de vino es?

Contesa dei Venti, elaborado por Donnafugata, es un vino tinto clasificado como Vittoria, obtenido exclusivamente de uvas Nero d’Avola. La vinificación en depósitos de acero a temperatura controlada con maceración sobre las pieles define un perfil limpio y preciso. La crianza moldea un sorbo suave y envolvente de final persistente, capaz de dejar una clara impronta afrutada y floral.

¿De dónde procede?

El vino nace en la Tenuta di Vittoria, dentro del territorio de Acate. El origen certificado vincula el producto al área identificada por la denominación Vittoria. Así se crea un vínculo directo entre las uvas cultivadas, el lugar de producción y el estilo inconfundible que se expresa en la copa.

¿Cómo se produce?

Las uvas Nero d’Avola se vinifican en depósitos de acero con control de temperatura con diez días de maceración sobre las pieles para extraer color y aromas. Una vez finalizada la fermentación, el vino envejece durante ocho meses en los mismos recipientes. Luego reposa siete meses en botella para perfeccionar su complejidad expresiva antes de salir al mercado.

Notas de cata

En copa muestra un intenso color rojo rubí, típico de la variedad. El perfil aromático despliega precisos aromas de lavanda y violeta, acompañados de notas intensas de ciruela y cereza. En boca, el vino se presenta suave, sostenido por una persistencia final que prolonga coherentemente las percepciones florales y afrutadas.

¿Con qué marida?

En la mesa acompaña de forma excelente carnes rojas a la parrilla y equilibra la jugosidad de este tipo de cocción. También resulta especialmente efectivo combinado con atún a la parrilla, resaltando sus sabores. Su perfil aromático garantiza una excelente combinación con platos de buena intensidad gustativa.

¿Cuándo servirlo?

Es la elección ideal para momentos de convivencia, especialmente con menús estructurados. El recorrido de crianza en acero y botella lo hace listo para disfrutar, ya que ofrece un perfil centrado en la persistencia y el placer. Enriquece de forma magnífica almuerzos y cenas donde se busca un tinto con carácter, directo e inmediatamente reconocible.