Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Petits Monts 2018 Louis Jadot

Der von Maison Louis Jadot hergestellte Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts ist ein Beispiel für die Tradition und Exzellenz Burgunds. Das 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründete Weingut konnte sich dank seiner Fähigkeit, Innovation und Respekt vor Traditionen zu vereinen, in der Weinszene hervorheben. Mit einer Weinbergfläche von 225 Hektar und einer jährlichen Produktion von 8 Millionen Flaschen setzt Maison Louis Jadot auf ökologischen Weinbau und stellt damit sein Engagement für Nachhaltigkeit unter Beweis.

Der Weinberg, aus dem Les Petits Monts entstand, liegt in einer privilegierten Lage, direkt über dem berühmten Richebourg von Romanée-Conti. Die Weinbereitung umfasst das vollständige Abbeeren der Trauben und die Gärung in offenen Bottichen für etwa einen Monat, gefolgt von der Reifung in Eichenfässern für 18 Monate. Obwohl dieser 1er Cru aus Vosne-Romanée aufgrund seiner begrenzten Produktion wenig bekannt ist, bringt er Weine von außergewöhnlicher Rundheit und großem Alterungspotenzial hervor.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, die durch einen raffinierten Ausdruck von Pinot Noir gekennzeichnet ist. Das aromatische Bouquet ist reich an Nuancen roter Früchte, abgerundet durch holzige und würzige Noten, die das Ergebnis der Reifung im Holz sind . Im Mund ist der Wein rund und strukturiert, mit feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Dieser Wein eignet sich ideal als Begleitung zu Gerichten der gehobenen Gastronomie und bringt seine Qualitäten am besten bei delikatem rotem Fleisch, Braten und Pilzgerichten zum Ausdruck. Seine Fähigkeit zur Alterung macht ihn zu einem Wein, der viele Jahre im Keller gelagert werden kann und sich mit der Zeit weiterentwickelt und um neue Nuancen bereichert.