Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Petits Monts 2018 Louis Jadot

Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts, producerad av Maison Louis Jadot, representerar en exemplifiering av Bourgognes tradition och förträfflighet. Denna domän grundades av Louis Henry Denis Jadot 1859 och har kunnat sticka ut i vinscenen tack vare sin förmåga att kombinera innovation och respekt för traditioner. Med en vingårdsyta på 225 hektar och en årlig produktion på 8 miljoner flaskor, är Maison Louis Jadot engagerad i ekologisk vinodling, vilket visar sitt engagemang för hållbarhet.

Vingården som Les Petits Monts föddes från ligger i ett privilegierat läge, direkt ovanför det berömda Richebourg i Romanée-Conti. Vinifieringen innebär fullständig avstjälkning av klasarna och jäsning i öppna kar i cirka en månad, följt av lagring på ekfat i 18 månader. Denna 1er Cru från Vosne-Romanée, även om den är lite känd på grund av sin begränsade produktion, avslöjar viner med exceptionell rundhet och stor lagringspotential.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts utmärker sig för sin elegans och komplexitet, kännetecknad av ett raffinerat uttryck av Pinot Noir.Den aromatiska buketten är rik på nyanser av röda frukter, utsmyckad med träiga och kryddiga inslag, resultatet av mognad i trä . I munnen är vinet runt och strukturerat, med fina tanniner och en lång, ihållande finish.

Detta vin är idealiskt för att komplettera förstklassiga gastronomirätter och uttrycker bäst sina egenskaper med delikat rött kött, stekar och svampbaserade rätter. Dess förmåga att åldras gör det till ett vin som kan lagras i källaren i många år, utvecklas och berikar sig med nya nyanser med tiden.