Die Tipps unseres Sommeliers
Der Weinguide

wermut

Wermut ist ein weißer oder roter Likörwein, der durch Aufguss mit aromatischen Kräutern aromatisiert wird, darunter der allgegenwärtige Absinth oder Artemisia, sein charakteristisches Element. Die Qualität des Produkts hängt stark von der Qualität des Grundweins, den verwendeten Gewürzen, aber auch von einem komplexen, oft geheimen Rezept ab, das strenge Verarbeitungszeiten erfordert. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber auch als Zutat für zahlreiche Cocktails verwendet werden.
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