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Wermut
Wermut ist ein angereicherter Wein, weiß oder rot, der durch Aufguss mit aromatischen Kräutern gewürzt wird, einschließlich des allgegenwärtigen Absinths oder Beifußes, dessen charakteristisches Element. Die Qualität des Produkts hängt streng von der des Grundweins ab, von der der verwendeten Gewürze, aber auch von einem komplexen Rezept, das sehr oft geheim ist und strenge Verarbeitungszeiten erfordert. Es passt hervorragend zum Aperitif-Moment und findet Platz als Zutat in zahlreichen Cocktails
