Benanti ist eines der Aushängeschilder des Ätna auf Sizilien. Die Leidenschaft der Familie für Wein hat ihre Wurzeln in Viagrande, an der südöstlichen Flanke des Vulkans, wo schon Ende des 19. Jahrhunderts Weine aus lokalen Trauben erzeugt wurden. 1988 gründete Cavaliere Giuseppe Benanti die Tenuta di Castiglione, die als Ausgangspunkt des modernen Ätna-Weinbaus gilt.

Nach über 150 experimentellen Mikrovinifikationen erschienen 1990 die ersten Flaschen: Pietra Marina Etna Bianco Superiore und Rovittello Etna Rosso. 1998, mit dem Standort am Monte Serra in Viagrande, wurde Benanti das erste Weingut, das an allen Hängen des Ätna präsent ist. Heute wird das Unternehmen von den Söhnen Antonio und Salvino Benanti geführt.

Die Weinberge, bewirtschaftet nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus, liegen in Castiglione di Sicilia, Randazzo, Milo, Viagrande und Santa Maria di Licodia. Hier wachsen ausschließlich die autochthonen Rebsorten Carricante, Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, von Hand gelesen bei niedrigen Erträgen. Benanti hat zudem vier indigene Ätna-Hefen selektioniert und patentieren lassen – das Ergebnis langjähriger Forschung.

Das Sortiment spiegelt den Vulkan in all seinen Nuancen wider: von Contrade wie Rinazzo, Cavaliere, Monte Serra, Dafara Galluzzo und Calderara Sottana über die Reserven Rovittello und Serra della Contessa bis hin zum nach traditioneller Methode hergestellten Noblesse aus Carricante, dem ersten Schaumwein des Ätna. 2007 war Pietra Marina der erste Ätna-Wein, der die Tre Bicchieri del Gambero Rosso erhielt, und Benanti wurde zur Italienischen Kellerei des Jahres gekürt.

Forschung, autochthone Rebsorten und tiefer Respekt für das Terroir machen Benanti zu einer Referenz, um die großen Weine des Ätna zu entdecken.