Benanti est l’un des domaines emblématiques de l’Etna, en Sicile. La passion de la famille pour le vin plonge ses racines à Viagrande, sur le versant sud-est du volcan, où l’on produisait déjà, à la fin du XIXe siècle, des vins issus de cépages locaux. En 1988, le Cavaliere Giuseppe Benanti fonde la Tenuta di Castiglione, considérée comme un point de départ de la viticulture etnéenne contemporaine.

Après plus de 150 micro-vinifications expérimentales, les premières bouteilles voient le jour en 1990: Pietra Marina Etna Bianco Superiore et Rovittello Etna Rosso. En 1998, avec l’arrivée à Monte Serra, à Viagrande, Benanti devient le premier domaine présent sur tous les versants de l’Etna. Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par les fils Antonio et Salvino Benanti.

Les vignobles, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, se trouvent à Castiglione di Sicilia, Randazzo, Milo, Viagrande et Santa Maria di Licodia. On y cultive exclusivement les cépages autochtones Carricante, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, vendangés à la main avec de faibles rendements. Benanti a en outre sélectionné et breveté quatre levures indigènes de l’Etna, fruit d’une longue recherche.

La gamme capture le volcan dans toutes ses nuances: des contrade comme Rinazzo, Cavaliere, Monte Serra, Dafara Galluzzo et Calderara Sottana aux réserves Rovittello et Serra della Contessa, jusqu’à la méthode traditionnelle Noblesse à base de Carricante, premier vin effervescent de l’Etna. En 2007, Pietra Marina a été le premier vin etnéen à obtenir les Tre Bicchieri del Gambero Rosso et Benanti a été nommé Domaine italien de l’Année.

Recherche, cépages autochtones et profond respect du terroir font de Benanti une référence pour découvrir les grands vins de l’Etna.