4 Kilos Vinícola ist ein Weingut auf Mallorca, auf den Balearen, gegründet im August 2006 von Francesc Grimalt und Sergio Caballero mit dem Ziel, Weine zu schaffen, die die Kraft und die Nuancen der Traube ausdrücken – mit einem unkonventionellen Ansatz und einer unkonventionellen Präsentation. Der Name geht auf die anfängliche Investition der beiden Partner zurück, 4 Millionen Peseten: eine für die Branche bescheidene Summe, die zeigt, dass ein großer Wein eher aus Qualitätsanspruch und Leidenschaft entsteht als aus Kapital.

Die Gründer haben sehr unterschiedliche Hintergründe. Francesc Grimalt ist Önologe, zuvor Partner und Techniker bei Ànima Negra, bekannt dafür, zur Wiederentdeckung von Callet, einer autochthonen Rebsorte der Balearen, beigetragen zu haben. Sergio Caballero ist Musiker, Mitbegründer und Co-Direktor des Festivals für avancierte Musik und multimediale Kunst Sónar.

Der erste Wein, 4Kilos 2006, entstand in einer Garage – mit wenigen Mitteln, aber großartigen Trauben, die auch in gekühlten Milchtanks vergoren wurden. Seit 2007 hat das Weingut seinen Sitz in einem alten Schafstall am Stadtrand von Felanitx, der zusammen mit Apolònia Viticultors umgebaut wurde und wo auch 12Volts entsteht.

Die Weinberge liegen in verschiedenen Gemeinden im Süden und Norden der Insel, daher gehören die Weine keiner DO an. Die Reben wachsen vorwiegend auf „Call Vermell“, lehmig-tonigen Böden, reich an Eisenoxid, und umfassen Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Syrah. Die Weinbergsarbeit ist umsichtig und umweltschonend, mit spontaner Begrünung, während im Keller die Entscheidungen je nach Jahrgang variieren. 4 Kilos wurde von der Guía Peñín 2009 und der Guía Gourmets 2012 zur Bodega del Año gekürt.

Kreativität, Verbundenheit mit dem Terroir und Leidenschaft für die Traube machen 4 Kilos zu einer der originellsten Stimmen des mallorquinischen Weins.