4 Kilos Vinícola är en vingård på Mallorca, Balearerna, grundad i augusti 2006 av Francesc Grimalt och Sergio Caballero med målet att skapa viner som uttrycker druvans kraft och nyanser, med ett nytänkande angreppssätt och en presentation utanför ramarna. Namnet kommer av delägarnas ursprungliga investering, 4 miljoner pesetas: en blygsam summa i branschen, som visar att ett stort vin föds ur kvalitetsambition och passion snarare än kapital.

Grundarna har mycket olika bakgrunder. Francesc Grimalt är oenolog, tidigare delägare och tekniker på Ànima Negra, känd för att ha bidragit till att återupptäcka Callet, en inhemsk druvsort på Balearerna. Sergio Caballero är musiker, medgrundare och meddirektör för festivalen för avancerad musik och multimediakonst Sónar.

Det första vinet, 4Kilos 2006, såg dagens ljus i ett garage, med små medel men fantastiska druvor, jästa även i kylda mjölktankar. Sedan 2007 håller vingården till i ett gammalt fårstall i utkanten av Felanitx, ombyggt tillsammans med Apolònia Viticultors, där även 12Volts blir till.

Vingårdarna ligger i flera kommuner i södra och norra delen av ön; därför tillhör vinerna ingen DO. Stockarna växer främst på “Call Vermell”, silt- och lerjordar rika på järnoxid, och omfattar Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell och Syrah. Odlingsarbetet är genomtänkt och miljövänligt, med spontan växtlighet mellan raderna, medan valen i vineriet ändras varje år beroende på årgång. 4 Kilos utsågs till Bodega del Año av Guía Peñín 2009 och Guía Gourmets 2012.

Kreativitet, lokalt förankrad identitet och passion för druvan gör 4 Kilos till en av de mest originella rösterna inom Mallorcas vin.