4 Kilos Vinícola è una cantina di Maiorca, nelle Isole Baleari, fondata nell'agosto 2006 da Francesc Grimalt e Sergio Caballero con l'obiettivo di creare vini che esprimano la forza e le sfumature dell'uva, con un approccio e una presentazione fuori dagli schemi. Il nome nasce dall'investimento iniziale dei due soci, 4 milioni di pesetas: una cifra modesta per il settore, a dimostrazione che un grande vino nasce dall'ambizione per la qualità e dalla passione, più che dai capitali.

I fondatori hanno storie molto diverse. Francesc Grimalt è enologo, già socio e tecnico di Ànima Negra, noto per aver contribuito a riscoprire il Callet, vitigno autoctono delle Baleari. Sergio Caballero è musicista, cofondatore e codirettore del festival di musica avanzata e arte multimediale Sónar.

Il primo vino, il 4Kilos 2006, è nato in un garage, con pochi mezzi ma con grandi uve, fermentate anche in vasche refrigerate per il latte. Dal 2007 la cantina ha sede in un'antica stalla per pecore alla periferia di Felanitx, riconvertita insieme ad Apolònia Viticultors, dove nasce anche il 12Volts.

I vigneti si trovano in diversi comuni del sud e del nord dell'isola, per questo i vini non appartengono a nessuna DO. Le viti crescono in prevalenza sui suoli di "Call Vermell", franco-argillosi e ricchi di ossido di ferro, e comprendono Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell e Syrah. La viticoltura è razionale e rispettosa dell'ambiente, con inerbimento spontaneo, mentre in cantina le scelte cambiano ogni anno in base alla vendemmia. 4 Kilos è stata nominata Bodega del Año dalla Guía Peñín 2009 e dalla Guía Gourmets 2012.

Creatività, legame con il territorio e passione per l'uva fanno di 4 Kilos una delle voci più originali del vino di Maiorca.