Thierry Fournier

Champagne Thierry Fournier ist ein familiengeführtes Winzerhaus in Festigny in der Vallée de la Marne, das heute von der vierten und fünften Generation geleitet wird. Die Geschichte des Weinguts reicht in die 1930er-Jahre zurück, mit den ersten Käufen von Rebflächen in Festigny, einer der Wiegen des Meunier.

Die Werte des Hauses wurzeln in der Verbindung zwischen Thierry und seinem Großvater Henri, einem Mann der Erde, aufmerksam für technischen Fortschritt und die Entwicklung des Weinbergs, sowie in der engen Partnerschaft zwischen Thierry und Murielle Fournier, die das Weingut seit über dreißig Jahren mit Entschlossenheit, Strenge und Demut weiterführen. 2020 trat Sohn Julien mit Unterstützung seines Bruders Maxime in das Unternehmen ein und eröffnete nach der Installation eines neuen Kellers mit temperaturgeregelten Tanks und einer Kelter der neuesten Generation in den Jahren 2007–2008 ein neues, projektreiches Kapitel.

Ausgehend von wenigen Parzellen in den 1980er-Jahren umfasst der Weinberg heute 45 Parzellen in 11 Gemeinden, von den historischen Crus der Vallée de la Marne wie Festigny, Leuvrigny und Oeuilly bis hin zur Côte des Blancs. Festigny, in der Vallée du Flagot am linken Ufer der Marne, zeichnet sich durch kreidigere Böden als die benachbarten Terroirs aus. Meunier spielt die Hauptrolle, flankiert von Chardonnay und Pinot Noir, und ergibt aromatische, strukturierte Weine.

Der Weinberg wird nach einem umsichtig integrierten Ansatz bewirtschaftet, im Rahmen eines langfristigen Umweltprojekts. Im Keller ist die Zeit ein Verbündeter: Jede Flasche ruht mindestens vier Jahre vor dem Degorgieren im Keller – eine überdurchschnittlich lange Reifezeit –, um an Finesse, Komplexität und Struktur zu gewinnen. Neue Versuche mit Vinifikation und Reifung in Eichenfässern sind ebenfalls im Gange.

“Toujours voir le présent en portant notre regard vers l'avenir”: In diesem Geist kreiert Champagne Thierry Fournier Champagner mit feinem, genussvollem, geselligem und ausgewogenem Stil, eine authentische Ausdrucksform des Meunier aus der Vallée de la Marne.