Thierry Fournier

Champagne Thierry Fournier is een familiegedreven wijnbouwershuis in Festigny, in de Vallée de la Marne, dat vandaag door de vierde en vijfde generatie wordt geleid. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de jaren dertig, met de eerste aankopen van wijngaarden in Festigny, een van de bakermatten van Meunier.

De waarden van het huis wortelen in de band tussen Thierry en grootvader Henri, een man van het land, gevoelig voor technische vooruitgang en de ontwikkeling van de wijngaard, en in de hechte verstandhouding tussen Thierry en Murielle Fournier, die het domein al meer dan dertig jaar met vastberadenheid, discipline en bescheidenheid voortzetten. In 2020 voegde zoon Julien zich bij het bedrijf, met de steun van broer Maxime, waarmee een nieuw, projectrijk hoofdstuk werd geopend, na de installatie in 2007–2008 van een nieuwe kelder met temperatuurgecontroleerde tanks en een pers van de nieuwste generatie.

Begonnen met enkele percelen in de jaren tachtig, omvat de wijngaard vandaag 45 percelen in 11 gemeenten, van de historische crus van de Vallée de la Marne zoals Festigny, Leuvrigny en Oeuilly tot aan de Côte des Blancs. Festigny, in de Vallée du Flagot aan de linkeroever van de Marne, onderscheidt zich door krijtrijkere bodems dan de naburige terroirs. Meunier speelt de hoofdrol, naast Chardonnay en Pinot Noir, en levert aromatische, gestructureerde wijnen.

De wijngaard wordt beheerd met een doordachte, geïntegreerde aanpak, binnen een langetermijn-milieuproject. In de kelder is tijd een bondgenoot: elke fles rust minstens vier jaar voor het dégorgement, een rijping die langer is dan gemiddeld, om aan finesse, complexiteit en structuur te winnen. Nieuwe experimenten met vinificatie en rijping op eiken vaten zijn eveneens aan de gang.

“Toujours voir le présent en portant notre regard vers l'avenir”: met deze geest maakt Champagne Thierry Fournier Champagnes met een verfijnde, gulle, hartelijke en evenwichtige stijl, een authentieke expressie van Meunier uit de Vallée de la Marne.