Ein Champagner, dessen Name für viele eine Garantie ist, bestätigt durch königliche Familien und große Stars, die die Geschichte Hollywoods geprägt haben. Diese Garantie gibt Ihnen direkt Königin Marie Antoinette, die zu der ersten Markenbotschafterin des Hauses wurde, dank einer Flasche dieses kostbaren Champagners, die ihr 1785 vom entschlossenen und autodidaktischen Florens-Louis Heidsieck geschenkt wurde. Nach dem Tod von Florens-Louis im Jahr 1828 wurde sein Neffe Christian Heidsieck Teilhaber von Henri-Guillaume Piper, einem Mann mit großem Geschäftssinn: In dieser Zeit zertifizierten 14 königliche Häuser die Maison als ihren offiziellen Lieferanten. Aber es war Marilyn Monroe, die ihn im Olymp der Mythen verewigte, als sie in ihrer typischen leichten und eleganten Art sagte: „Ich gehe nur mit einem Tropfen Chanel Nr. 5 ins Bett und stehe mit einem Glas Piper-Heidsieck auf“.

Neben dem Cuvée Brut (90 Punkte Parker und 92 Punkte W.S.), der von Kritikern als einer der besten seiner Kategorie angesehen wird, finden wir den Blanc de Blancs Essentiel (93 Punkte W.E) und den Brut Vintage 2014 (94 Punkte W.E.), eine perfekte Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir, die aus 12 verschiedenen Crus entstanden ist, von denen 2/3 Grand und Premier Cru sind, mit einer Reifezeit auf der Hefe von 5 Jahren und einer weiteren Ruhezeit von 12 Monaten nach dem Degorgieren.