Das traditionelle Ostermenü, das mit regional unterschiedlichen Spezialitäten abgelehnt wird, kann Vorspeisen aus gekochten Eiern und Gemüse der Saison, manchmal mit Käsezusätzen, nicht ignorieren. Das Ei war schon immer ein Symbol für Leben und Fruchtbarkeit, für Wiedergeburt; es findet seinen Platz in Klassikern wie Cavagnetti und Pasqualina-Kuchen , die nur im Schnitt sichtbar werden. Unter den Gemüsen, die das gierige rustikale Blätterteiggebäck füllen, finden wir Spargel , Mangold, aromatische Kräuter und Artischocken, die den Beginn des Frühlings markieren. Bei Vorspeisen dieser Art sind die am besten geeigneten Weine im Allgemeinen Blasen und frisches und leichtes Weiß. Unter den empfohlenen Weinen finden wir Bolgheri Vermentino , Etna Bianco oder einen Soave Classico . Für Vorspeisen mit einer guten Präsenz von Ricotta ist es gut, sich auf Weißweine zu konzentrieren, die auch weich und duftend sind, wie Arneis oder Chardonnay . Wenn die Artischocke vorherrscht, ist es immer notwendig, einen Weißwein mit größerer Struktur und Körper zu bevorzugen, der die Herausforderung bewältigen kann, beispielsweise einen Vermentino di Gallura Superiore oder alternativ einen Südtiroler Gewürztraminer .

Crémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 19,90 €
Wird schnell knapp

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2025 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
17,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

0,75 ℓ
11 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp

Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

0,75 ℓ
Nicht rabattierbar
8,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

0,75 ℓ
Rabatt 8%
11,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 12,30 € 

Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
11,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp

Soave Classico DOC 2025 Pieropan

0,75 ℓ
13,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

0,75 ℓ
13 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

0,75 ℓ
Rabatt 5%
15,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 16 € 
Wird schnell knapp

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Kloster Neustift

0,75 ℓ
14,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ
8,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Mosel QbA Riesling Trocken 2025 Dr. Fischer

0,75 ℓ
14,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2024 Arthur Metz

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
15,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 16,60 €

Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2025 Poggio al Tesoro

0,75 ℓ
Rabatt 5%
19,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 20,90 € 
Wird schnell knapp

Lugana DOC San Benedetto 2025 Zenato

0,75 ℓ
12,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

0,75 ℓ
12,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Toscana IGT Vermentino 2024 Fattoria La Torre

0,75 ℓ
Rabatt 40%
8,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 13,50 € 
Wird schnell knapp

Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
Rabatt 25%
9 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 12 € 
Vorgang läuft, bitte warten...

Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie