Gegründet im Jahr 1051 von den vallombrosanischen Mönchen im Herzen von Gaiole in Chianti, ist Badia a Coltibuono ein historisches Weingut, das seit fast einem Jahrtausend für die önologische Exzellenz der Region steht. Das Gut erstreckt sich über mehr als 900 Hektar, davon 64 Hektar mit Weinbergen, in denen Sangiovese dominiert, während der Großteil von jahrhundertealten Wäldern geschützt ist. Mit einer ausgeprägten nachhaltigen Ausrichtung war es das erste unter den großen Chianti-Betrieben, das vollständig auf biologischen Landbau umgestellt hat. In Ablehnung der globalen Vereinheitlichung arbeitet die Kellerei mit vollem Respekt für die Biodiversität und die natürlichen Rhythmen und setzt kontrollierte Begrünung, organische Düngung und autochthone Hefen ein, damit jeder Wein ein authentischer Ausdruck seines Terroirs ist.

Der Produktionsprozess steht für ein harmonisches Zusammenspiel von technologischer Avantgarde und jahrhundertealter Tradition. Die "sanfte" Vinifikation, die sich das natürliche Schwerkraftprinzip zunutze macht, findet in einer modernen Anlage in Monti in Chianti statt, während die anschließende Reifung in den stimmungsvollen, im 13. Jahrhundert von den Mönchen erbauten, unterirdischen Kellern erfolgt. Das wahre Aushängeschild des Guts ist jedoch seine unschätzbare Sammlung Annate Storiche, die in den 1950er-Jahren dank der pionierhaften Vision von Piero Stucchi-Prinetti entstand; er erkannte als Erster das außergewöhnliche Reifepotenzial des Sangiovese und hinterließ ein Archiv von Reserveweinen, das von der tiefen und langlebigen Weingeschichte des Chianti Classico zeugt.