Opgericht in 1051 door de Vallombrosaanse monniken in het hart van Gaiole in Chianti, is Badia a Coltibuono een historisch wijnlandgoed dat al bijna een millennium de oenologische excellentie van het gebied belichaamt. Het domein beslaat meer dan 900 hectare, waarvan 64 hectare zijn gewijd aan wijngaarden die worden gedomineerd door Sangiovese, terwijl het grootste deel wordt beschermd door eeuwenoude bossen. Met een sterke duurzame inslag was het het eerste onder de grote Chianti-huizen dat de biologische landbouw volledig omarmde. Door wereldwijde uniformering af te wijzen werkt de wijnmakerij met volledig respect voor biodiversiteit en natuurlijke ritmes, met gebruik van gecontroleerde bodembedekking, organische bemesting en inheemse gisten, zodat elke wijn een authentieke uitdrukking van zijn terroir is.

Het productieproces is een harmonieuze ontmoeting tussen technologische voorhoede en eeuwenoude traditie. De "zachte" vinificatie, die gebruikmaakt van het natuurlijke zwaartekrachtsprincipe, vindt plaats in een moderne faciliteit in Monti in Chianti, terwijl de daaropvolgende rijping plaatsvindt in de sfeervolle ondergrondse kelders die in de 13e eeuw door de monniken zijn gebouwd. Het ware kroonjuweel van het domein is echter de onschatbare collectie Annate Storiche, ontstaan in de jaren 50 dankzij de pionierende visie van Piero Stucchi-Prinetti; hij was de eerste die het buitengewone rijpingspotentieel van Sangiovese doorzag en liet een archief van reservewijnen na dat getuigt van de diepe en langdurige wijnhistorie van Chianti Classico.