Monsanto Schloss

Als die Familie Bianchi zum ersten Mal in Monsanto ankam , war sie sofort begeistert von der Schönheit der Panoramen , die von der Spitze des Poggio aus genossen werden können. Von den 310 Metern Galestro aus können Sie einen Blick von den Türmen von San Gimignano genießen an den Hängen des Chianti Fiorentino, vom Monte Amiata bis zu den Gipfeln der Apuanischen Alpen.

Das Bewusstsein , auf einem Schatz zu wandeln, hat Fabrizio Bianchi seit Beginn seines Abenteuers begleitet, während seine piemontesische Kultur und Leidenschaft für Burgund ihm die Werkzeuge lieferte, um das Potenzial dieses Weinbergs zu verstehen, einen Wein von großer Langlebigkeit zu produzieren. reich an lebendigen Tanninen und wertvollen Mineralien. So entstand zum ersten Mal die Idee, im Chianti Classico einen Cru zu machen . Es war 1962.

In diesem Jahr werden mit der Veröffentlichung des Chianti Classico Riserva il Poggio 2012 50 Jahre dieses außergewöhnlichen Labels gefeiert , das die Geschichte der Konfession geschrieben hat.

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

0,75 ℓ

Der Toscana Chardonnay Fabrizio Bianchi di Castello Monsanto wird in Weinbergen in der Gemeinde Barberino Val d'Elsa in der Provinz Florenz geboren. Dieses Etikett steht für die erfolgreiche Wette des Önologen Fabrizio Bianchi, einen Weißwein mit großem Charakter zu schaffen.

Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand selektiert. Die Gärung erfolgt zu zwei Dritteln in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, das restliche Drittel in Tonneaux aus ...

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Weinart

Weißwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Blumig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Fisch, Erste Kurse, Frischer Käse

24,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Chianti Classico DOCG 2022 Castello Monsanto

0,75 ℓ

Der Chianti Classico von Castello Monsanto wird in Weinbergen in der Gemeinde Barberino Val d'Elsa in der Provinz Florenz geboren.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und aus Colorino- und Canaiolo-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in kegelstumpfförmigen Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur für etwa 18-20 Tage, mit Delestage und Umpumpen. Anschließend reift der Wein in Fässern aus slawonischer Eiche (38 hl).

Dieser Chian...