Am 24. September 2017 fand das Granfondo del Gallo Nero statt, ein Radrennen, das die Straßen des Chianti Classico zwischen offenen Tälern und atemberaubenden Hügeln zurückverfolgt . Wie die gleiche Strecke und die Etappen des Wettbewerbs zeigen, zeichnet sich der Chianti Classico durch ein sehr unterschiedliches Höhenprofil aus . Ein Faktor, der zusammen mit der unterschiedlichen Zusammensetzung der Böden und der klimatischen Variabilität ein sehr facettenreiches Panorama der Umweltbedingungen und folglich der produzierten Weine bestimmt, das sich nicht allein mit der Bezeichnung Chianti Classico zusammenfassen lässt und das die Türen zu einer langen Schande geöffnet hat die Möglichkeit, kommunale Erwähnungen mit dem Schwerpunkt auf einer stärkeren Anerkennung territorialer Identitäten auf dem Niveau von Burgund Crus zu erwerben.

Die Haupttraube des Chianti Classico, Sangiovese , ist in der Tat in der Lage, die verschiedenen pedoklimatischen Eigenschaften zu interpretieren und am besten auszudrücken, wodurch das faszinierende Verhältnis der gegenseitigen Abhängigkeit zwischen einem Wein und seinem Herkunftsgebiet gestärkt wird.

Auf der Route des Granfondo del Gallo Nero erkunden wir die Gemeinden, die das Rennen durchquert, und skizzieren die Besonderheiten aus territorialer und geschmacklicher Sicht.