Op 24 september 2017 werd de Granfondo del Gallo Nero gehouden, een wielerwedstrijd die de wegen van de Chianti Classico volgt tussen open valleien en adembenemende heuvels . Zoals blijkt uit hetzelfde parcours en de etappes van de competitie, wordt Chianti Classico gekenmerkt door een zeer gevarieerd hoogteprofiel . Factor die, in combinatie met de verschillende samenstelling van de bodem en de klimatologische variabiliteit , een zeer veelzijdig panorama van de omgevingsomstandigheden en dus van de geproduceerde wijnen bepaalt, dat onmogelijk samen te vatten is met de benaming Chianti Classico alleen, en die de deuren heeft geopend voor een lange geschiedenis de mogelijkheid om gemeentelijke vermeldingen te verwerven met de nadruk op een grotere herkenning van territoriale identiteiten, vergelijkbaar met Bourgondische crus .

De belangrijkste druif van de Chianti Classico, Sangiovese , is in feite in staat om de verschillende pedo-klimatologische kenmerken te interpreteren en het beste tot uitdrukking te brengen, waardoor de fascinerende onderlinge afhankelijkheid tussen een wijn en zijn grondgebied wordt versterkt.

We gaan verder langs de route van de Granfondo del Gallo Nero en verkennen de gemeenten die de race doorkruist, en schetsen wat de eigenaardigheden zijn vanuit een territoriaal en smaakvol oogpunt.