Angebaut hauptsächlich in den Marken und in den Abruzzen, verdankt es wahrscheinlich seinen Namen der Tatsache, dass es aufgrund seiner frühen Reifung die von Schafen am meisten geliebte Traube während ihrer Transhumanz Mitte September war.

Der niedrige Ertrag sollte beinahe sein Aussterben besiegeln, bis er in den 90er Jahren wiederentdeckt wurde, als klar wurde, dass gerade diese Eigenschaft ihn zu einer außergewöhnlichen Rebe machte. Das Ergebnis war die kurze Zeit später erfolgte Einführung der Bezeichnungen IGT Pecorino Terre di Chieti und DOC Offida Pecorino.

Der Wein aus dieser Rebe ist im Allgemeinen gekennzeichnet durch eine strohgelbe Farbe, mit floralen und weißen Fruchtaromen in der Nase. Er hat gute Struktur und Persistenz, so sehr, dass man sogar von einem "rot in weiß gekleidet" spricht, und er passt gut zu strukturierten Gerichten wie gebackenem Fisch, weißem Fleisch und mittel alten Käsesorten.

Colli Aprutini IGT Pecorino Centovie 2023 Umani Ronchi

Colli Aprutini IGT Pecorino Centovie 2023 Umani Ronchi

0,75 ℓ
18,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 5 verfügbar
Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario

Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario

0,75 ℓ
8,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2025 Feudi Bizantini

Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2025 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
Rabatt 15%
12,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 15 € 
Falerio DOC Pecorino Quirico 2025 Casalfarneto

Falerio DOC Pecorino Quirico 2025 Casalfarneto

0,75 ℓ
Rabatt 15%
8,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 10,20 € 
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