Voornamelijk geteeld in de Marken en Abruzzen, heeft het waarschijnlijk zijn naam te danken aan het feit dat het, vanwege zijn vroege rijping, de meest geliefde druif van de schapen was tijdens hun transhumance periode, rond midden september.

De lage kwantitatieve opbrengst dreigde bijna zijn uitsterven te betekenen, totdat het in de jaren '90 werd herontdekt, toen duidelijk werd dat het juist deze eigenschap was die het een uitzonderlijke wijnstok maakte. Het resultaat was de oprichting, kort daarna, van de benamingen IGT Pecorino Terre di Chieti en DOC Offida Pecorino.

De wijn van deze druif kenmerkt zich doorgaans door een strogele kleur, met bloemige en wit vruchtvlesige aroma's in de neus. Het heeft een goede structuur en persistentie, zozeer zelfs dat het ook wordt aangeduid als een "rode gekleed in wit", en het combineert goed met gestructureerde gerechten zoals gebakken vis, wit vlees en middelgerijpte kazen.

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

0,75 ℓ
10,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2024 Feudi Bizantini

Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2024 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
93
96
Kwantumkorting 5%
13,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,60 €
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid