Odlas främst i Marche och Abruzzo, troligen fick den sitt namn av det faktum att, på grund av sin tidiga mognad, var det det mest älskade druv av fåren under deras transhumans, runt mitten av september.

Den låga kvantitativa avkastningen var nära att stoppa dess existens, tills den återupptäcktes på 90-talet, när det blev tydligt att det var just denna egenskap som gjorde den till en exceptionell vinstock. Resultatet blev, kort därefter, framväxten av beteckningarna IGT Pecorino Terre di Chieti och DOC Offida Pecorino.

Vinet från denna druva kännetecknas vanligtvis av en halmgul färg, där näsan avslöjar blommiga och vitköttiga frukttoner. Det har en god struktur och uthållighet, så pass att det även kallas en "röd klädd i vitt", och passar bra med strukturerade rätter som ugnsbakad fisk, vitt kött och medellagrad ost.

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

0,75 ℓ
10,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2024 Feudi Bizantini

Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2024 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
93
96
Mängdrabatt 5%
13,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 14,60 €
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy