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Amaro Averna repräsentiert seit über 150 Jahren wahre sizilianische Kunst mit einer Geschichte, die ihre Wurzeln im wundervollen Land Caltanissetta hat, wo das Rezept zu Beginn des 19. Jahrhunderts von den Mönchen der Abtei von Santo Spirito kreiert wurde.
Es ist 1868, ein Textilhändler und Wohltäter der örtlichen Gemeinde erhält ein besonderes Geschenk: Als Zeichen der Dankbarkeit enthüllt Fra Girolamo Salvatore Averna das geheime Rezept für Amaro, das es im Familienbauernhaus in Xiboli zu produzieren beginnt. Hier werden die Zutaten, aus denen das Originalrezept besteht, noch ausgewählt und konserviert.
Gestern wie heute erzählt Averna von den einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen seines Territoriums, dank des reichen organoleptischen Profils, bei dem die Bitterorange Siziliens als erste Zutat hervorsticht, gefolgt von Zitrone, Granatapfel und Kräutern, Wurzeln, Rinde, Beeren und natürliche Gewürze. Der Geschmack von Averna ist intensiv und bittersüß, reichhaltig, rund und umhüllend. Er besteht aus Zitrusnoten, einem Hauch von Lakritz und einem Hauch von Gewürzen. Die Aromen von Orange und Lakritz werden durch die von Blaubeeren, Wacholder, Rosmarin und Salbei ausgeglichen. Jeder Geschmack ist eine Reise ins wahrste Sizilien und ein echtes multisensorisches Erlebnis.
Amaro Averna
Averna ist der authentische sizilianische Bitter, einer der bekanntesten und beliebtesten der Welt, der mittlerweile zu einem Klassiker der italienischen Likörtradition geworden ist. Das ursprüngliche Rezept ist seit 1868 unverändert geblieben. In diesem Jahr wurde es erstmals von den Kapuzinermönchen der Abtei von Santo Spirito in Caltanissetta an Salvatore Averna weitergegeben. Hochwertige Zutaten und ein langsamer und sorgfältiger Infusionsprozess ermöglichen den aufrichtigsten Ausdruck der A...
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Amaro Riserva Don Salvatore Averna
Don Salvatore ist der bittere Geschmack des Averna-Hauses, der von seinem Gründer inspiriert ist, einem Mann mit einer charismatischen, charmanten und ironischen Persönlichkeit, der in der Lage ist, den "vollen Geschmack des Lebens" vollständig zu erfassen. Ein exklusiver Bitterstoff, der zu Ehren der 150 Jahre des Geheimrezepts des Averna-Bitterstoffs hergestellt wurde und Salvatore 1868 vom Prior der Abtei Santo Spirito di Caltanissetta Frà Girolamo überreicht wurde und bis heute unverändert b...
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