Amaro Averna

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Da oltre 150 anni Amaro Averna rappresenta la vera arte siciliana, con una storia che affonda le sue radici nella meravigliosa terra di Caltanissetta, dove la ricetta fu creata all’inizio del diciannovesimo secolo dai monaci dell’Abbazia di Santo Spirito.

È il 1868, un mercante di tessuti, e benefattore della comunità locale, riceve un dono speciale: come segno di riconoscenza, Fra Girolamo svela la ricetta segreta dell’amaro a Salvatore Averna, che inizia a produrlo nel casale di famiglia a Xiboli. Qui tuttora vengono selezionati e conservati gli ingredienti che compongono la ricetta originale.

Ieri come oggi, Averna racconta degli aromi e dei sapori unici del suo territorio, grazie al ricco profilo organolettico, dove l’arancia amara di Sicilia spicca come primo ingrediente, seguita dal limone, dal melograno e da erbe, radici, cortecce, bacche e spezie naturali. Il gusto di Averna è intenso e dolce-amaro, ricco, rotondo e avvolgente, fatto di note agrumate, sentori di liquirizia e sfumature di spezie; gli aromi di arancia e liquirizia sono bilanciati da quelli di mirtillo, ginepro, rosmarino e salvia. Ogni assaggio è un viaggio nella Sicilia più vera e una vera e propria esperienza multisensoriale.

0,7 ℓ

Averna è l'amaro autentico siciliano, tra i più conosciuti e apprezzati al mondo, divenuto ormai un classico della tradizione liquoristica italiana. La sua originale ricetta è rimasta invariata sin dal 1868, anno in cui fu tramandata per la prima volta a Salvatore Averna dai frati cappuccini dell'Abbazia di Santo Spirito a Caltanissetta. Ingredienti di prima qualità e un lento e accurato processo di infusione consentono l'espressione più sincera dei sapori e degli aromi della terra di Sicilia.

Di...

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Tipologia

Liquore

Grado alcolico

29%

Momento degustazione

Dopocena

Origine

Sicilia

17,20 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 24,57 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Amaro Riserva Don Salvatore Averna

0,7 ℓ

Don Salvatore è l'amaro di casa Averna che si ispira al suo fondatore, un uomo dalla personalità carismatica, affascinante e ironica, in grado di abbracciare totalmente il "gusto pieno della vita". Un amaro esclusivo, realizzato in onore dei 150 anni della ricetta segreta dell'amaro Averna, ceduta a Salvatore dal priore dell'Abbazia di Santo Spirito di Caltanissetta Frà Girolamo nel 1868 e rimasta invariata fino ai giorni nostri.

Di colore mogano chiaro tendente al bruno, unisce al naso gli aromi...