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Accessori
Scheda tecnica
nome completo
Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia di Canossa
denominazione
Aceto Balsamico di Modena
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
affinamento
Botte di rovere
formato
0,25 L
aromi
Uva
ingredienti
Mosto d'uva cotto, Aceto di vino
Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia di Canossa
Acetaia di Canossa
250 ㎖
15,90 €
per bottiglia
(0,25 ℓ)
63,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di aceto
Aceto
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Verdura
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
L'Aceto Balsamico di Modena dell'Acetaia di Canossa è il frutto dell'unione equilibrata tra aceto di vino e mosti di uve tipiche raccolte in Emilia Romagna. Questo aceto rimane a invecchiare per un breve periodo in botti di legno prima di essere imbottigliato. Viene realizzato senza impiegare alcun conservante o caramello per stabilizzare il colore.
Si presenta di colore bruno scuro. Al naso risulta fragrante e penetrante, gradevolmente acido e caratteristico. Si lascia apprezzare per il suo gusto corposo, rotondo e vellutato.
Ideale con le insalate, è ottimo per ultimare a crudo bolliti e verdure lesse.
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