Produktdetaljer
Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia di Canossa
Beskrivning
Balsamvinäger av Modena från Acetaia di Canossa är resultatet av en balanserad förening mellan vinäger och typiska druvmust som skördats i Emilia Romagna. Denna ättika förblir att åldras en kort stund i träfat innan den tappas på flaska. Den tillverkas utan konserveringsmedel eller karamell för att stabilisera färgen.
Den har en mörkbrun färg. Näsan är doftande och penetrerande, behagligt sur och karakteristisk. Det uppskattas för sin fylliga, runda och sammetslen smak.
Perfekt med sallader, det är utmärkt för att avsluta rå kokta och kokta grönsaker.