Alexander Red Ale Rodenbach Brewery

La Alexander del birrificio Rodenbach

La Alexander è una birra belga-fiamminga del birrificio Rodenbach, fondato nel 1821 dall'omonima famiglia originaria della Germania. Il birrificio è celebre per il grande numero di tini di legno che possiede, alcuni di 150 anni, in cui vengono affinate molte delle sue birre.

Come viene prodotta la Alexander?

Questa birra è stata creata nel 1986 in onore di Alexander Rodenbach ed è una delle birre più famose al mondo. È un blend di Flemish Red Ale maturate in botti di rovere per almeno 2 anni e macerate con aggiunta di visciole.

Vista, naso, occhio e palato

Di colore rosso rubino, la Alexander è una Belgian-Flemish Red Ale dal profilo decisamente fruttato, con note di ciliegia e un gusto dall'elegante acidità e buona morbidezza.

Con cosa abbini la Alexander?

L'ideale abbinamento di questa birra è con carni in umido sia rosse che di selvaggina.