Alsace AOP Gewürztraminer 2018 Arthur Metz

Che tipo di vino è

Il Gewürztraminer Vielles Vignes di Arthur Metz è un bianco dell’Alsazia da sole uve Gewürztraminer coltivate su vecchie vigne. Si riconosce per il suo profilo aromatico intenso e per la struttura equilibrata. La fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati offre un sorso fresco e armonioso, con buona persistenza che valorizza le note varietali e una morbidezza piacevole al palato. L’assenza di legno, grazie alla vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati, mantiene la freschezza e il carattere fruttato.

Da dove proviene

Nasce in Alsazia da vigneti che affondano le radici in terreni sabbiosi, argillosi e gessosi. Queste condizioni favoriscono la mineralità e una complessità nitida. Il territorio dell’Alsazia supporta una buona maturazione delle uve e mette in risalto gli aromi tipici del Gewürztraminer. L’area vanta una lunga vocazione viticola che si riflette nella qualità delle uve.

Come viene prodotto

Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in tini di acciaio inox termoregolati. L’assenza di legno mantiene la freschezza e il carattere fruttato.

Note di degustazione

Il colore appare giallo oro intenso con riflessi brillanti. Al naso emergono rosa, litchi e leggere spezie. Il palato risulta amabile, con buona acidità che bilancia la dolcezza naturale. Il sorso è avvolgente, di medio corpo, con richiami di frutta tropicale e un finale sapido e minerale che richiama l’origine dei suoli.

Con cosa si abbina

Il Gewürztraminer Vielles Vignes si abbina a piatti della cucina asiatica mediamente piccanti, come curry o involtini primavera, valorizzando sapori speziati e aromatici.

Quando servirlo

Si consiglia di servire fresco per esaltare aromi e freschezza. Grazie alla sua struttura, offre il meglio da giovane, ma può evolvere in bottiglia per alcuni anni con sviluppo di note più complesse e speziate. La versatilità e la qualità delle vecchie vigne consentono un apprezzamento immediato e un interesse che cresce dopo un breve affinamento.