Alsace AOP Gewürztraminer 2018 Arthur Metz

Wat voor soort wijn is het

De Gewürztraminer Vielles Vignes van Arthur Metz is een witte wijn uit de Elzas, gemaakt van uitsluitend Gewürztraminer-druiven afkomstig van oude wijnstokken. Hij onderscheidt zich door zijn intense aromatische profiel en evenwichtige structuur. Fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks zorgt voor een frisse en harmonieuze slok, met een goede persistentie die de variëteitskenmerken en aangename zachtheid in de mond benadrukt. Dankzij de vinificatie in roestvrijstalen tanks zonder hout, blijft de frisheid en het fruitige karakter behouden.

Herkomst

De wijn is afkomstig uit de Elzas van wijngaarden die wortelen in zandige, klei- en gipsrijke bodems. Deze omstandigheden bevorderen de mineraliteit en duidelijke complexiteit. Het terroir van de Elzas zorgt voor een goede rijping van de druiven en accentueert de typische aroma's van Gewürztraminer. Het gebied kent een lange wijnbouwtraditie, wat terug te vinden is in de kwaliteit van de druiven.

Hoe wordt het geproduceerd

Na een zachte persing fermenteert het sap in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Het ontbreken van hout houdt de wijn fris en fruitig.

Proefnotities

De kleur is intens goudgeel met heldere schakeringen. In de neus komen roos, lychee en lichte specerijen naar voren. De smaak is mild, met een goede zuurgraad die de natuurlijke zoetheid in balans houdt. De wijn is medium-bodied met tropisch fruit en een ziltige, minerale afdronk die verwijst naar de herkomst van de bodems.

Wijn-spijs combinaties

Gewürztraminer Vielles Vignes smaakt goed bij middelmatig pittige Aziatische gerechten, zoals curry of loempia's, en versterkt kruidige en aromatische smaken.

Wanneer te serveren

Het wordt aanbevolen om deze wijn goed gekoeld te serveren om aroma’s en frisheid te benadrukken. Dankzij de structuur komt de wijn het beste tot zijn recht als hij jong is, maar hij kan zich in de fles enkele jaren ontwikkelen met complexere en kruidige tonen. De veelzijdigheid en kwaliteit van de oude wijnstokken zorgen direct voor plezier en een groeiende waardering na een korte rijping.