Alsace AOP Gewürztraminer 2018 Arthur Metz

Vad är det för typ av vin

Arthur Metz Gewürztraminer Vielles Vignes är ett vitt vin från Alsace gjort enbart på Gewürztraminer-druvor från gamla vinstockar. Det kännetecknas av sin intensiva aromatiska profil och balanserade struktur. Jäsningen i temperaturkontrollerade ståltankar ger en frisk och harmonisk smak med god eftersmak, där druvans karaktäristiska toner och en behaglig mjukhet i gommen lyfts fram. Ingen ek används, vilket tack vare jäsningen i rostfria ståltankar bevarar vinets fräschör och fruktighet.

Ursprung

Vinet kommer från Alsace, där vinrankorna växer i sandiga, leriga och gipshaltiga jordar. Dessa förhållanden främjar mineralitet och tydlig komplexitet. Jordmånen i Alsace ger god druvmognad och framhäver Gewürztraminer-druvans typiska aromer. Området har en lång vinhistoria som avspeglas i druvornas kvalitet.

Hur vinet tillverkas

Efter varsam pressning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar. Avsaknaden av ek ger vinet fräschör och fruktig karaktär.

Smaknoter

Vinet har en intensiv gyllengul färg med glänsande reflektioner. Doften är full av rosor, litchi och lätta kryddor. Smaken är vänlig, med balanserande syra mot den naturliga sötman. Vinet är medelfylligt, insvepande med toner av tropisk frukt och en avslutande sälta och mineralitet som påminner om jordarnas ursprung.

Matchning

Gewürztraminer Vielles Vignes passar till måttligt kryddiga asiatiska rätter, såsom curry eller vårrullar, och lyfter fram kryddiga och aromatiska smaker.

När det serveras

Servera gärna väl kylt för att framhäva aromerna och fräschören. Tack vare sin struktur smakar vinet bäst ungt, men kan även utvecklas i flaskan några år med ökande komplexitet och kryddighet. Gamla vinrankors kvalitet och vinets mångsidighet ger omedelbar njutning och ökad uppskattning vid kortare lagring.