Alsace AOP Gewürztraminer 2018 Arthur Metz

Quel type de vin est-ce

Le Gewürztraminer Vielles Vignes d'Arthur Metz est un vin blanc d'Alsace issu exclusivement de raisins Gewürztraminer provenant de vieilles vignes. Il se distingue par son profil aromatique intense et sa structure équilibrée. La fermentation en cuves inox thermorégulées apporte une gorgée fraîche et harmonieuse, avec une bonne persistance qui met en valeur les arômes variétaux et une agréable douceur en bouche. L'absence de bois, grâce à la vinification en cuves inox thermorégulées, préserve la fraîcheur et le caractère fruité.

D'où il provient

Il provient d’Alsace, de vignobles enracinés sur des sols sablonneux, argileux et gypseux. Ces conditions favorisent la minéralité et une complexité marquée. Le terroir alsacien permet une bonne maturité des raisins et fait ressortir les arômes typiques du Gewürztraminer. La région jouit d'une longue tradition viticole qui se reflète dans la qualité des raisins.

Comment il est élaboré

Après un pressurage doux, le moût fermente en cuves inox thermorégulées. L'absence de bois préserve la fraîcheur et le caractère fruité.

Notes de dégustation

La robe est d’un jaune doré intense avec des reflets brillants. Le nez révèle des notes de rose, de litchi et d’épices délicates. La bouche est suave, avec une belle acidité équilibrant la douceur naturelle. La dégustation est enveloppante, de corps moyen, avec des rappels de fruits tropicaux et une finale saline et minérale évoquant l'origine des sols.

Accords mets et vins

Le Gewürztraminer Vielles Vignes accompagne des plats asiatiques modérément épicés, comme les currys ou les rouleaux de printemps, et met en valeur les saveurs épicées et aromatiques.

Quand le servir

Il est conseillé de le servir frais pour sublimer ses arômes et sa fraîcheur. Grâce à sa structure, il donne le meilleur de lui-même dans sa jeunesse, mais peut évoluer en bouteille pendant quelques années, développant des notes plus complexes et épicées. La polyvalence et la qualité des vieilles vignes offrent une appréciation immédiate et un intérêt croissant après un court vieillissement.