Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Cabernet Sauvignon Linticlarus 2011 Tiefenbrunner

L'Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva della linea dei Cru Linticlarus di Tiefenbrunner nasce in vigneti situati a sud di Niclara, in provincia di Bolzano.

È prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate esclusivamente a mano La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 12 mesi in barriques, per 6 mesi in botti grandi di rovere e per ulteriori 2 anni in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Cabernet Sauvignon Riserva Linticlarus di Tiefenbrunner presenta un colore rosso granato carico. Al naso si apre con gradevoli profumi di frutti di bosco, ribes nero e mirtillo rosso, arricchiti da note di eucalipto, tabacco e menta. Al palato risulta morbido e complesso, con tannini ben integrati ed un retrogusto salato e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia e arrosti, è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati.