Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Cabernet Sauvignon Linticlarus 2011 Tiefenbrunner

El Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva de la línea Tiefenbrunner Linticlarus Cru nace en viñedos ubicados al sur de Niclara, en la provincia de Bolzano.

Se elabora exclusivamente con uvas Cabernet Sauvignon, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 12 meses en barrica, 6 meses en grandes barricas de roble y 2 años más en botella, antes de su comercialización.

El Cabernet Sauvignon Riserva Linticlarus de Tiefenbrunner tiene un color rojo granate intenso. La nariz se abre con agradables aromas de frutos del bosque, grosella negra y arándano, enriquecidos con notas de eucalipto, tabaco y menta. En boca es suave y complejo, con taninos bien integrados y un retrogusto salado y persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa y asados, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.