Südtirol - Alto Adige DOC Malanders 2014 Pitzner

Il Malanders nasce all'interno di Tenuta Pitzner, situata a Caldaro, sulle dolci colline dell'Alto Adige.

Questo vino viene realizzato assemblando principalmente con uve Schiava e con uve Lagrein, raccolte interamente a mano. Dopo una pressatura soffice a temperatura controllata, il 35% del mosto viene lasciato riposare in tonneaux di primo uso ed il restante 65% in barriques di terzo passaggio, per almeno 8 mesi. Questo per sviluppare e lasciar stabilizzare tutte gli aspetti organoletici del prodotto.

Il Malanders è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso porta un elegante e fresco profumo di amarena, accompagnato da note tostate, con ricordi di cacao amaro, chicchi di caffè e pepe nero sul finire. Al palato si distingue immediatamente per la freschezza, guidata da un carattere ricco di tannini che lo rende un vino molto longevo.

Perfetto con antipasti, formaggi freschi e affetati tipici trentini.