Südtirol - Alto Adige DOC Malanders 2014 Pitzner

Malanders föddes inne i Tenuta Pitzner, beläget i Caldaro, på de rullande kullarna i Sydtyrolen.

Detta vin tillverkas genom att huvudsakligen samlas med druvor Schiava och Lagrein, som helt skördas för hand. Efter en mjukpressning vid kontrollerad temperatur lämnas 35% av mustet att vila i första användningstonneau och de återstående 65% i tredje passagerarriärer, i minst 8 månader. Detta är för att utveckla och låta stabilisera alla de organoletiska aspekterna av produkten.

Malanders kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan har en elegant och färsk doft av svart körsbär, åtföljt av rostade anteckningar, med smaker av bitter kakao, kaffebönor och svartpeppar i finish. På gommen utmärks den omedelbart för sin fräschhet, styrd av en rik tanninkaraktär som gör det till ett mycket långlivat vin.

Perfekt med aptitretare, färska ostar och typiska Trentino-skivor.