Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Leggero

Aromi

Aromatico

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Baronesse Passito 2022 Nals Margreid

denominazione

Alto Adige

annata

2022

confezione

Astucciato

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Moscato Giallo

affinamento

12 mesi sui lieviti, Barrique

formato

0,375 L

aromi

Ananas, Frutta candita, Pesca

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Südtirol - Alto Adige DOC Baronesse Passito 2022 Nals Margreid

Nals Margreid

375 ㎖, Astucciato

Sconto quantità 5%

44,20 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 117,87 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il Baronesse è un Moscato Giallo Passito prodotto da Nals Margreid, proveniente da vigneti situati nei pressi di Magrè, tra i 220 e i 350 metri sul livello del mare. Le vigne, esposte a sud e sud-est, crescono su terreni bianchi di ghiaia calcarea ricchi di humus e ben aerati. Il clima mediterraneo della zona, con estati molto calde e influenze del vento dell’Ora proveniente dal Lago di Garda, favorisce un’ottimale maturazione delle uve aromatiche.

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e fatte appassire per cinque mesi nei locali tradizionali detti “camoreri”. Dopo una pigiatura delicata, il mosto fermenta in barrique di rovere, dove il vino affina successivamente per dodici mesi sui lieviti fini, e ulteriormente per almeno sei mesi in bottiglia.

Alla vista si presenta di colore giallo aranciato, con ottima compattezza. Al naso spiccano note intense di frutta sciroppata, pesca, ananas e frutta candita. In bocca è lunghissimo, dotato di grande equilibrio, con bella tensione aromatica e una persistente mineralità finale.

Si abbina idealmente a dolci cremosi o panna cotta.

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