Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Aromatico
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Primi piatti, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Pas Dosè 2010 Haderburg
New
denominazione
Alto Adige
annata
2010
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
formato
0,75 L
aromi
Lievito
grado alcolico
12,5%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Pas Dosè 2010 Haderburg

Haderburg
0,75 ℓ
25,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri neri
Espresso
2009

Descrizione

L'Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosè di Haderburg nasce in vigneti situati nel comune di Salorno, a Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome l'azienda, nel cuore dello straordinario centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige.

È prodotto al 85% con uve Chardonnay e al 15% con uve Pinot Nero. Il vino fermenta ed affina parte in vasche di acciaio inox ed una piccola parte in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

Questo Pas Dosè è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi brillanti. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con eleganti profumi di lievito. Al palato risulta piacevolmente secco ed armonico, con un nerbo fine e vivace.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti.

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