Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella DOCG Fondatore 2008 Montresor

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2008

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Molinara, Rondinella

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Boisé, Fiori di pesco, Frutta essiccata

grado alcolico

16%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella DOCG Fondatore 2008 Montresor

Montresor

0,75 ℓ

50,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 67,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi delle altre annate

Bibenda

2015

Wine Spectator

2006

91/100

Descrizione

L'Amarone Classico Fondatore rappresenta uno dei Cru dell'azienda Montresor. Vede la luce nella zona più antica della Valpolicella, in vigneti situati a circa 300 metri di altezza con esposizione a sud.

È prodotto in prevalenza con uve Corvina, Rondinella e Molinara, vendemmiate alla fine del mese di ottobre e lasciate appassire su graticci nei granai delle case coloniche del luogo per 4 mesi. Dopo l'appassimento le uve vengono pigiate e lasciate sulle bucce per più di 30 giorni. Il vino viene lasciato infine riposare per 3 anni in barrique e botti di rovere francese e di Slavonia. Segue, infine, un ultimo affinamento in bottiglia per 6 mesi prima di essere commercializzato.

È caratterizzato da un colore rosso granato, molto carico. Al naso dimostra una notevole delicatezza aromatica, con note di fiori di pesco che si fondono egregiamente con frutta matura e spezie. Il sapore è pieno e caldo, con un tannino ben presente ma levigato ed un retrogusto di mandorla e mora.

Ottimo con piatti molto saporiti a base di carne e formaggi ben stagionati, dà grandi soddisfazioni anche come vino da meditazione.

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