nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG Collezione 2018 Bertani
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2018
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 85%, Rondinella 15%
affinamento
Botticella veronese di rovere francese
formato
1,5 L
aromi
Cacao, Ciliegia matura, Mora, Ribes nero, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella DOCG Collezione 2018 Bertani

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
79,90 €
47,90
Sconto
40%
per bottiglia (1,5 ℓ) 31,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Formaggi stagionati, Primi piatti, Carni rosse alla brace, Funghi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Collezione Bertanidi Bertani nasce in vigneti situati sulle colline della Valpantena e di Tenuta Novare.

È prodotto con uve Corvina Veronese e Rondinella, raccolte e selezionate interamente a mano a metà settembre. I grappoli sono posti ad appassire nei fruttai della cantina di Grezzana. Dopo essere diraspate e pigiate le uve sono avviate alla fermentazione, che avviene in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata di 20-22°C per 2 settimane. La seconda fermentazione, ripasso, ha luogo sulle bucce di Amarone, dopodiché il vino affina in botticelle veronesi di rovere francese per 9 mesi. Una parte del vino affina in botti di rovere di Slavonia, con una capacità media di 25 hl, e una piccola parte in barriques per circa 30 mesi. All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento di almeno sei mesi.

Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di ciliegia matura, amarena, frutti di bosco oltre a note di spezie e di cacao. Al palato risulta pieno e armonico, con un finale lungo e sapido.

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, in particolare il risotto ai funghi porcini, questo vino rosso è ideale in abbinamento con carni alla griglia, e formaggi stagionati.

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