Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Crostacei, Carni bianche, Pesce, Aperitivi

Scheda tecnica

nome completo
Asti DOCG Secco Up Fontanafredda
New
denominazione
Asti
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Moscato Bianco
formato
0,75 L
aromi
Fiori d'arancio, Frutto della passione, Pesca matura, Rosa
grado alcolico
11,5%
temperatura
7-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Asti DOCG Secco Up Fontanafredda

0,75 ℓ
12,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

L'Asti Secco Up di Fontanafredda nasce da vigneti situati nel cuore della DOCG Asti.

Viene ottenuto interamente da uve Moscato, pressate intere e fermentate lentamente in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni. Terminata la rifermentazione in autoclave, secondo metodo Charmat, si ha l'aggiunta del dosaggio che conferisce a questa bollicina una personalità unica.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, l'Asti Secco Up di Fontanafredda si caratterizza per un perlage elegante e persistente. Al naso dominano sentori floreali di rosa e zagara, con richiami di pesca matura e frutto della passione. In bocca è morbido e fresco, gradevolmente equilibrato, con sentori che ricordano la mela e gli agrumi.

Adatto come aperitivo, si abbina egregiamente con i crostacei, il pesce e le carni bianche.

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