Asti DOCG Secco Up Fontanafredda

De Asti Secco Up van Fontanafredda komt uit wijngaarden in het hart van de Asti DOCG.

Het wordt volledig verkregen uit Moscato-druiven, in zijn geheel geperst en langzaam gefermenteerd in stalen tanks met inheemse gisten. Na de hergisting in de autoclaaf, volgens de Charmat methode, wordt de dosering toegevoegd waardoor deze bubbel een unieke persoonlijkheid krijgt.

Strogeel met groenachtige reflecties, Asti Secco Up van Fontanafredda wordt gekenmerkt door een elegante en aanhoudende perlage. Bloemige geuren van roos en oranjebloesem domineren de neus, met hints van rijpe perzik en passievrucht. In de mond is het zacht en fris, aangenaam uitgebalanceerd, met hints die doen denken aan appel en citrusvruchten.

Geschikt als aperitief en past heel goed bij schaaldieren, vis en wit vlees.