Asti DOCG Secco Up Fontanafredda

El Asti Secco Up de Fontanafredda proviene de viñedos ubicados en el corazón del Asti DOCG.

Está elaborado íntegramente con uva Moscato, prensada entera y fermentada lentamente en depósitos de acero con levaduras autóctonas. Después de la refermentación en autoclave, según el método Charmat, se agrega la dosis que le da a esta burbuja una personalidad única.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el Asti Secco Up de Fontanafredda se caracteriza por un perlaje elegante y persistente. En nariz dominan notas florales de rosa y azahar, con notas de melocotón maduro y maracuyá. En boca es suave y fresco, agradablemente equilibrado, con recuerdos a manzana y cítricos.

Adecuado como aperitivo, va muy bien con mariscos, pescados y carnes blancas.