Asti DOCG Secco Up Fontanafredda

Asti Secco Up i Fontanafredda kommer från vingårdar i hjärtat av Asti DOCG.

Den är gjord helt av Moscato-druvor, pressad hela och jäsad långsamt i ståltankar med inhemska jästar. Efter re-fermenteringen i autoklaven, enligt Charmat-metoden, finns tillsatsen av doseringen som ger denna bubbla en unik personlighet.

Halmgult med grönaktiga reflektioner, Asti Secco Up av Fontanafredda kännetecknas av en elegant och ihållande perlage. Blommig dofter av ros och orange blomma dominerar näsan, med inslag av mogen persika och passionsfrukt. I munnen är den mjuk och fräsch, trevligt balanserad, med tips som påminner om äpple- och citrusfrukter.

Lämplig som aperitif, det går mycket bra med skaldjur, fisk och vitt kött.